これぞ本格

出雲割子そばセット

つゆ差し付き

【セット内容】

・出雲そば2食つゆ付×1袋

  (島根県産そば粉使用・国産小麦)

・割子そば器3段×1セット

・蕎麦つゆ差し×1瓶

通常価格:3,648円(税込)

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割子そば・・皆さんは聞いたことがありますでしょうか?
全国的には「出雲そば」で知れ渡っているのかもしれません。出雲でそばと言えば「割子そば」といっても過言ではないでしょう。

お店によって若干の違いはありますが、冷たいそばが赤くて丸い器に盛られ、かつおぶし、ねぎ、のり、もみじおろしなどの薬味が添えられ三段重なった状態で出てきます。

ざるそばは、つゆが入った器に薬味を入れそばをつけて食べますが、割子そばは、土瓶のようなつゆ差しで、そばに直接つゆと薬味をかけてお召し上がりいただくのが出雲流。

割子(わりご)そばとは?

割子そばのススメ

アレンジひとつで美味しさ倍増!

お好みの薬味を添えて

おすすめの薬味は、ネギ、のり、かつおぶし。わさびを使わずもみじおろしを添えます。

三色割子そば

1段ずつ薬味を変えることで、それぞれ違った味をおたのしみいただけます。

そばの風味をそのまま味わう

薬味を添えず、野趣あふれる出雲そばの味をそのままご堪能ください。